В этой статье вы найдете информацию обо всех элементах русской печи, о том, для чего они нужны и как работают. Вы также узнаете, как работает плита. Вы сможете понять размер русской печи по каждому типу: с лежаком, с варочной камерой и с камином в соседней комнате.
Устройство русской печи
Конструкция русской печи не отличается особой сложностью, но имеет множество элементов и функций. На рисунке ниже представлены составные части русской печи:
- Дымоход — место, где выхлопные газы собираются и отправляются в дымоход.
- Полюс — место перед устьем русской печи.
- Перегородка — место, расположенное на уровне потолка, предназначенное для обеспечения пожарной безопасности.
- Заслонка — железное полотно, закрывающее вход в топку.
- Епанча — накидка, которую надевают на устье печи.
- Задвижка — металлическая пластина, регулирующая тягу.
- Боров — место, которое ведет трубу к конечной зоне.
- Дымоход представляет собой стальную пластину с отверстием, закрытым крышкой и крепом.
- Дымоход — это путь, по которому может выходить дым.
- Перекрытие — последний слой кирпича.
- Диван — место, где можно поспать и полежать.
- Горшок — место, где вы сначала заготавливаете дрова или дрова, чтобы потом приготовить пищу.
- Свод, нёбо — место на поверхности тигля.
- Полости печи — полости в печи, которые способствуют лучшей теплопередаче.
- Зеркало — стенка печи, помогающая сохранять тепло в доме.
- Очолок — внешняя часть топки.
- Горнушка — полость для хранения углей в топке.
- Поддон, лещадка — самый нижний слой «желоба», обеспечивающий прочность монтажа, сооружается из предварительно нарезанных по цилиндрической поверхности кирпичей.
- Подина находится наверху негорючей зоны внутри топки.
- Порог — это зона, которая останавливает выход газов из печи.
- Щека — внешняя стенка топки.
- Рот — это пространство между щеками.
- В камере сгорания накапливается древесный уголь для дальнейшего использования, что помогает экономить дрова.
- Запечек — это расстояние от печи до стены.
- Опечек — основа печки.
- Опечек — углубление для сушки белья.
- Люлька — это место для хранения кухонных принадлежностей.
- Подпечок, подсечье — помещение для хранения дров.
- Полудверка — дверца для очистки от сажи в любое время.
- Дымоход — это колодец, в который стекает газ, выходящий из дыма.
- Кокетка — это колодец, расположенный вверху клепки.
Принцип работы русской печи
Принцип работы печи довольно прост: после горизонтальной укладки дров воздух начинает циркулировать. Он попадает через нижнюю часть рта, затем древесина начинает постепенно гореть, что помогает нагреть горшок до высокой температуры. Сначала древесина выделяет продукт, который собирается под навесом, а затем вытекает в верхнюю часть рта. Затем угли попадают в дымоход, а другие продукты — в него.
Размеры разных модификаций
Разновидностей русских плит много, но основные бывают трех типов:
- С камином;
- Нет гриля или плиты;
- Мини.
- Включая юбку, размеры образца: 1220 х 2120 х 1510 мм;
- С печью без камина: 1585 х 1725 х 2463 мм;
- Русская мини-плита: 1500 х 1000 х 1,990 мм.
Поскольку существует несколько видов русских плит, стоит посмотреть схемы каждой из них.
Схема русской печи с лежанкой
Так как видов много, конструкции разные. Один из них — диван. Это один из старейших видов русских поваров. Лоджия предназначена для сна и отдыха на этом месте в холодное время года.
Русская печь с французским гамаком.
Схема русской печи без лежанки
Нет лоджии & # 8211; плита с варочной поверхностью. Рабочая камера обычно представляет собой чугунную плиту с двумя конфорками. Блюда, приготовленные в такой духовке, надолго сохранят тепло.
Русская печь с печкой без печки
Схема русской мини-печи
Обратите внимание, что плиты бывают двух типов: с водонагревателем и без него. Поэтому стоит заранее выбрать, какой именно вам нужен.Ведь первые 10 рядов разные по кладке.Именно они формируют все тело.Вы не сможете вносить изменения позже, только если вы уничтожите его и начнете заново.И после 10-го ряда в конструкции оба вида одинаковые.Этот тип также называют «экономичной плитой», потому что он имеет небольшие размеры и требует небольшого количества материалов.
