Урал 10 марта 2019 года.
В качестве энергоносителя используются различные виды топлива: торф, уголь, древесина и топливные брикеты. Уголь по праву считается самой производительной разновидностью, позволяющей максимально эффективно работать котлу или печи. При выборе хорошего топлива следует учитывать несколько факторов, в том числе температуру горения угля.
При выборе материала следует учитывать несколько факторов.
Разновидности угля
Есть несколько видов этого топлива, и каждая температура сгорания будет разной. Различают углерод, полученный из древесины и ископаемого топлива.
Ископаемое топливо производится самой природой. Он состоит из растительных компонентов, которые были изменены, находясь под слоем земли.
К этой категории относятся следующие виды угля:
- антрацит;
- лигнит;
- каменный уголь.
Природные ископаемые
Самый молодой вид ископаемых — бурый уголь. Это топливо содержит много примесей и имеет высокую влажность (до 40%). При этом содержание углерода может составлять до 70%.
Благодаря высокому содержанию влаги он имеет низкую температуру горения и низкую тепловую мощность. Температура горения составляет 1900 градусов Цельсия, а воспламенение происходит при 250 градусах Цельсия. Бурый уголь редко используют для печей в частных домах, так как он уступает древесному.
Уголь очень влажный.
Каменный уголь старше бурого угля. Они обитают очень глубоко под землей в природе. Они могут содержать до 95% углерода и до 30% летучих загрязнителей. В то же время ископаемое имеет низкую влажность — максимум 12%.
Когда уголь находится в топке, температура горения составляет 1000 градусов, а в идеальных условиях может достигать 2100 градусов. Зажигать его довольно сложно, а для этого нужно нагреть ископаемое топливо до температуры 400 градусов. Камень — самое популярное топливо для отопления зданий и частных домов.
Антрацит — это старейшее ископаемое топливо, которое практически не содержит загрязняющих веществ и влаги. Содержание углерода в топливе более 95%. При правильных условиях температура сгорания составляет 2250 градусов по Цельсию. Для розжига нужна минимальная температура 600 градусов. Для отопления необходимо использовать древесину.
Древесный уголь не имеет влаги.
Продукты производства
Древесный уголь не является природным минералом, поэтому он выделен в отдельную категорию. Этот продукт получается путем обработки дерева. С него удаляется лишняя влага и изменяется его структура. При правильном хранении влажность древесного топлива составляет 15%.
Чтобы топливо загорелось, его необходимо нагреть до температуры 200 градусов. Обратите внимание, что температура горения древесного угля может варьироваться в зависимости от условий и породы дерева, например:
- для ковки металлов подходят березовые угли — при хорошей подаче воздуха они будут гореть при температуре 1200-1300 градусов;
- в отопительном котле или печи температура угля при горении достигнет 800-900 градусов;
- уличный угольный гриль будет гореть при температуре 700 градусов.
Из этого видео вы узнаете разницу между каменным углем и древесным углем:
Особенности горения
Теплоносители отличаются друг от друга типом пламени. Бурый уголь и каменный уголь имеют длинное пламя, в то время как антрацит и древесное топливо являются энергоносителями с коротким пламенем. Последние выделяют много тепловой энергии и сгорают практически без остатка.
Горючее с длинным пламенем горит в два этапа. Сначала летучая фракция испаряется, а горючий газ сгорает и перемещается в верхнюю часть камеры сгорания. При выделении газа уголь закоксовывается, после полного сгорания примесей кокс начинает гореть. Появляется короткое пламя. В конце концов уголь сгорает, оставляя золу и шлак.
Температура в мангале
Идеальная температура для жарки мяса — 600-700 градусов по Цельсию. В этом случае шашлык получится максимально сочным и приготовленным.
Специалисты рекомендуют определять температуру исходя из типа теплоносителя. Оптимальная температура — это когда тепло начинает «седеть», т.е. на нем образуется белый пепел.
Важно не перепутать температуру горения древесного угля и дров. Если положить в решетку березовые дрова и разжечь ее, температура достигнет 1070-1570 градусов. Такая фигурка не подходит для приготовления шашлыка. Мясо просто подгорит.
Измерение показателей
Для определения температуры гриля новичок может воспользоваться пирометром. Это устройство недорогое и облегчит жизнь любителям отдыха на крыше. Однако можно измерить температуру и без использования специальных инструментов. Все, что вам нужно, это ваша рука. Его следует поднять над решеткой на высоту 7-8 см от топлива.
При этом посчитайте время, необходимое для разогрева до максимальной температуры:
- 1 секунда — температура 350 градусов и выше;
- 2 секунды — около 280 градусов;
- 3 секунды — 250 градусов;
- 4 секунды — 200 градусов;
- 5 секунд и более — менее 150 градусов.
Очень популярно использование различных видов топлива. Уголь, торф и древесина используются не только в хозяйстве, но и в промышленных целях. На сегодняшнем рынке каждый может найти подходящий теплоноситель в зависимости от предполагаемого использования и желаемых требований.
