Бетономешалка 
Вредитель 
Ведро 
Воды 
Дрель 
Кирпич 
Пластина 
Pac 
Молоток 
Песок 
Цемент
Делаем место для углей и дров
Основа любого мангала — это место, куда вы кладете угли и дрова. Мы сделаем большой серьезный мангал размерами 100х70х80 сантиметров (80 — его высота), чтобы он готовил мясо на 10-12 гостей. Сделаем дополнительную небольшую камеру, рассчитанную на 2-3 кг угля на выходные для небольшой семьи, и вытяжку, которая при необходимости заберет большую часть дыма и позволит вам наслаждаться готовкой.
Давайте посмотрим на пошаговые инструкции, как это сделать.
Разделим будущую печь из кирпича на две части. Первый 25-30 см. а вторая 60-70 см для дров, углей и т. д. Шипы уйдут на любую высоту, поэтому вторую камеру нет смысла уменьшать.
Начнем с укладки кирпича. Вам необходимо построить конструкцию размером 100х70х30 см, где 30 — высота. Берем огнеупорный керамический кирпич (в основном красный) и делаем из него «шкатулку». Внутри много делать не стоит — не увидишь, но цемент лучше немного соскоблить, чтобы выглядело более-менее аккуратно. Единственное, на что стоит обратить внимание, — это технологическая яма для сбора золы. Это означает, что вы должны оставить голую стену сбоку от прямоугольника (с обеих сторон).
Через него зола будет просыпаться на дно, поэтому расстояние между брусками должно быть примерно 3-4 сантиметра. Решетка должна быть из 12 мм арматуры, чтобы она не выгорела. Решётку можно сварить обычным инверторным сварочным аппаратом. Размеры как раз такие, что можно положить его на прямоугольник из кирпича, а затем продолжить кладку.
Теперь отверстия переворачивают: над местом, где забираются угли, кладем все кирпичи над решеткой, а с другой стороны размещаем отверстия для карниза, который будет строиться рядом с ней. Высота второй камеры будет 60-70 сантиметров, так что можно будет работать не только с углями, но и с дровами. Последний ряд кирпичей также будет заполнен, тогда сделаем шлифовальной машинкой пропилы для будущих шпажек. Решетка будет размещена на металлической сетке, которую готовят так же, как и сепаратор угля и дров, только арматурные стержни можно взять на 6-8 мм — здесь прочность не имеет особого значения.
Теперь у вас есть готовое место для жарки и складывания дров. Кирпичный мангал, сделанный своими руками, обойдется вам примерно в 1000 рублей. Эти деньги пойдут на металлопрокат, а закаленная арматура вам дорого обойдется. Если использовать подручные материалы, можно сварить решетку с углов, но внешний вид пострадает.
Строим качественную вытяжку
Печи для выпечки кирпича на Даче необходимо оборудовать хорошей вытяжкой, чтобы при необходимости дым не попадал в зону готовки и не пропитывалось им мясо. Рассмотрим, как правильно сделать эту конструкцию.
Он должен быть из такого же красного кирпича, который не подвергается воздействию высоких температур. Они создают прочную структуру без полостей.
Убедитесь, что отверстие дымохода находится точно напротив существующего отверстия в нашем прямоугольнике. Теперь кладем все в камень и затирку (соотношение песок / цемент 1: 2 — нужна твердая стяжка).
Требуемая высота & # 8211; около 150 сантиметров, может быть немного выше, чтобы иметь хорошую тягу, не забудьте установить глушитель, как в старых плитах (толщина металла около 3 мм или толще), который может создавать больше дыма в шампурах и удалять его полностью открытие дымохода.
Как построить кирпичный мангал на древесном угле, мы разобрались, теперь можно приступить к процессу. Идеальное место для его строительства — вдали от дома на открытом пространстве, чтобы дым не попадал в дом и беспрепятственно уносился в небо.
Полезные советы
Многие новички, которые не очень хорошо строят, боятся начинать строить из-за боязни неудачи, но процесс несложный и построить такое сооружение сможет даже ребенок. Все, что вам нужно сделать, это рассмотреть некоторые ключевые моменты.
Теперь рассмотрим, как сделать решетку из кирпича и не получиться «неровной».
- Убедитесь, что вы покупаете огнеупорный керамический кирпич (соответствующую маркировку см. На упаковке), так как обычный силикатный кирпич будет трескаться и рассыпаться.
- Высота вытяжки должна быть как минимум на 120 сантиметров выше дымохода, так как низкая тяга только ухудшит состояние вашей конструкции.
- Решетка должна быть только из толстой стали, так как постоянно высокие температуры со временем разрушают металл.
- Используйте только хорошие марки цемента (М 500, М 600) и не экономьте на прочности. Достаточно не более 20 кг этого материала, затраты не так велики, чтобы экономить на качестве.
Если вы будете следовать этим рекомендациям, вы будете наслаждаться барбекю на долгие десятилетия. При необходимости его можно отшлифовать болгаркой и покрасить специальной каменной суспензией. Наберитесь смелости и представьте, что даже обычный мангал на углях может стать украшением вашего интерьера!
